保鲜银杏仁

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憨丫特产告诉您如何安全的食用保鲜银杏仁

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银杏含是一种营养丰富的高级滋补品,具有很高的食品价值、要用价值、保健价值,对人类健康有神经的功效,但保鲜银杏仁内含有银杏酸和银杏酚等物质,有一定的毒性,如果食用的大多,大约在10-50颗,1-12个小时就会发生中毒的症状,会出现呕吐、头晕的现象,怎样才能安全的食用银杏:

  1.千万不要生吃,因为银杏的毒素遇热以后,毒性就会减弱,所以一定要烧熟在吃

  2.小孩子最好不要吃或者是少吃,年龄越小越容易中毒,婴儿是不能吃的,如果年龄在3-5岁,食用5颗就可以,成人最多可以食用10颗

  3.去掉皮和胚后再吃,银杏的毒素主要集中在胚和种皮内,在吃之前一定要去除,当然,更不能吃发芽的银杏

  4.银杏不能与阿司匹林和抗凝血药一起吃,因为银杏具有抗凝血的作用,与这些同类药一起服用,可能会出现出血不止的现象,这样会加重病情

  5.一般手术后的病人、孕妇、生理期妇女是不能吃的,同时体虚的人也不宜食用

  在平时的生活中,银杏可以做很多食物,比如说白果炖鸡、白果炖排骨、白果粥等等,但是在食用的时候,一定要适量,并且注意吃法。