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挑选银杏果的小技巧

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说到郯城特产,我们马上就会想到银杏果,它不仅品味甘美,而且营养丰富,可以作为名贵的药膳,也能制成很多名贵的糕点或者是罐头。

  银杏果在市场上面是很常见的,但是一些抱怨自己根本不会挑选,挑来挑去,不知道到底什么样的才是好的,其实,想要挑选好的银杏果方法是非常简单的,下面就让我们一起了解一下银杏果的挑选技巧吧!

  首先,在挑选的时候,应该以外壳光滑、洁白为佳,尽量不要挑选有变色的银杏果

  然后,选择比较新鲜的,并且大小均匀、果仁饱满、坚实的果仁,选择无霉斑的最好

  其次,挑选粒大、光亮、壳色白净的,品质新鲜,这种一般都是当年结的银杏果,如果外壳泛糙米色,一般是陈货

  接着,用手掂量掂量,用手掂量如果觉得很轻,说明里面的果仁已经干了或者是已经霉烂了

  最后,在挑选的时候,可以用手抓一把摇一摇,听一听声音,无声音的就是果仁饱满,有声音的就是陈货或者是僵仁

  通过以上的介绍,大家是不是已经学到了挑选银杏果的技巧了。